Los mejores alimentos para nuestro cerebro

¿El cerebro envejece?

Todos nacemos con un determinado número de neuronas que irá disminuyendo con los años, ya que iremos perdiendo a lo largo de la vida aproximadamente el 10% de nuestro almacenaje neuronal.

Este proceso empieza a partir de los 30 años... ¿Aún no los tienes? Qué suerte!!!, mucho mejor para ti.

 

En la barriga de mamá

Durante la vida intrauterina se va construyendo nuestro capital neuronal. Pero, por suerte, las posibilidades de nuestro cerebro no son dependientes de este número absoluto, ya que no utilizamos todas las potencialidades de las que disponemos. Apenas se requiere un 30% de las neuronas.

¿Qué hay de herencia y que de nuestros propios aprendizajes y capacidades personales?

Siempre es un motivo de estudio pero es evidente que el crecimiento cerebral depende en el hombre, más que en ningún otro mamífero, del entorno, de la educación, de la alimentación y de los estímulos exteriores.

¿Pierdes la memoria?

Uno de los componentes más importantes de nuestra inteligencia es la memoria. Su alteración es el signo más frecuente del declive cerebral provocado por la edad. Las neuronas son capaces de almacenar informaciones visuales, auditivas y motrices y luego podemos recordar cada acontecimiento, pero los años nos hacen olvidar muchos detalles.

Las neuronas son una de las células más activas de nuestro organismo, ellas crean un influjo eléctrico y lo hacen circular, fabrican enzimas, neurotransmisores y hormonas. Este trabajo requiere mucha energía que consume azúcares y muchos otros nutrientes y se logra gracias al sistema circulatorio que es riquísimo.

¿Qué alimentos necesita nuestro cerebro ?

  • Hojas de diente de León, zanahoria, perejil, espinacas, mantequilla, todos ricos en vitamina A
  • Extracto de levadura, germen de trigo, soja seca, nueces, cacahuetes, todos ricos en vitamina B
  • Levadura de cerveza, harina de maíz, cacahuete tostado, plátanos, todos ricos en vitamina B 6
  • Almendras, arroz, boniato cocido, brécol cocido, cacahuetes. Ricos en ácido fólico o vitamina B 9
  • Huevos y lácteos. Ricos en vitamina B 12
  • Pimiento, papaya, kiwi, fresa, limón, naranja, mango, pomelo, todos ricos en vitamina C
  • Frutos secos, cereales integrales, levadura de cerveza, legumbres secas. Ricos en cobre.
  • Leche, huevos, avena, alubias y guisantes. Ricos en fósforo... y muchas cosas más.

A coooooommmmeeerrrrrrrrr!!!!!!!!!!... y no pierdan la memoria

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